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목록닭볶음탕 (1)
빌노트의 노트
지리산 무릉도원 토종닭 한방백숙, 닭볶음탕(닭도리탕) 후기 (지리산맛집, 산청맛집)
시간은 좀 지났지만 지리산에 놀러갔을 때 간 맛집이 있어 소개합니다. 지리산 산청에 위치한 무릉도원이라는 곳으로 여기는 산 닭을 바로 잡아 요리한다고 하네요 . 지리산 무릉도원 한적한 시골길에 위치한 식당으로 주차는 식당 앞에 하면됩니다. 여기 더덕 동동주의 맛이 일품이라 사서 집에서도 마셨습니다. 캬~! 또 마시고 싶네요. 도토리묵을 비롯하여 전체적으로 반찬 퀄리티가 아주 좋았습니다. 지리산에서 재배한 식자재로 바로 만들어 나와서 그런지 완전 건강한 밥상이었습니다. 지리산 무릉도원의 토종닭 한방백숙인데 닭의 퀄리티가 끝내줍니다. 뼈가 하얀 것이 집에서 시켜먹는 통닭과는 비교를 할 수 없네요. (참고로 냉동닭은 뼈가 검은색을 띤다고 합니다.) 집에서 토종닭으로 백숙을 하면 간혹 고기가 질길 때도 많았는데..
맛집
2017. 2. 9. 23:06